Как заводить дрожжевое тесто

Как завести дрожжевое тесто Дрожжевое тесто. Сначала нужно приготовить опару. Опарное тесто для пирожков Дрожжевое тесто на оладьи Рецепт дрожжевого теста для пиццы Рецепт пончиков из дрожжевого теста.

Следите, чтобы все ингредиенты были теплыми. Все долго и тщательно вымешиваем и слегка взбиваем до образования пузырьков, поскольку дрожжевое тесто требует кислород. Затем опару нужно прикрыть полотенцем и поместить в теплое место. Опара будет готова примерно через 2 часа. Она должна увеличиться в 2 — 2,5 раза. В готовую опару добавляем муку, яйца, масло, молоко и соль. Тесто тщательно вымешиваем, пока оно не станет однородным, эластичным, гладким и будет отделяться от стенок кастрюльки.

Поместите кастрюльку с тестом в тепло на 2 часа. Объем теста по истечении времени должен увеличиться вдвое. Затем тесто обминаем еще раз и даем подняться. Слоеное тесто Дрожжевое тесто Тесто для пиццы Тесто для пирога Тесто для пирожков.

Дрожжевое тесто считается универсальным. Каждая хозяйка должна знать, как завести дрожжевое тесто. Но многие считают, что такое тесто сложно готовить, поэтому предпочитают покупать уже готовые изделия из него. На самом деле приготовление дрожжевого теста не отнимает много усилий. Берем большую кастрюлю, поскольку в дальнейшем объем будет увеличиваться. Выпечка из хорошо просеянной муки получится еще пышнее.